Конвектомат парен, електрически 16 нива 600х400 мм, ръчно управление с количка BAKERLUX™ Manual BIG

Парен електрически конвектомат BAKERLUX™ Manual BIG е подходящ, както за малки хлебарници и сладкарници, така и за мащабни хлебопроизводители. Времето, влагата и температурата на готвене се управляват ръчно.

Спецификации:

• модел BAKERLUX™ Manual BIG XB1083 
• капацитет 16 нива 600х400 мм през 80 мм
• 2 скорости на турбините
• IPX5 влагозащита
• максимално количество храна на зареждане 90 кг
• размери на камерата 700х723х1471 мм
• ръчно управление
• включена количка

Технологии:  

• AIR.Plus - “Технологията AIR.Plus е разработена от UNOX, за да предложи еднаквост на готвене по цялата повърхност на всяка тава.”  
• 
  
  
• DRY.Plus - “DRY.Plus е технологията на Unox, която бързо изхвърля влажния въздух от камерата за готвене, за да възбуди вкусовете и да запази целостта на печената храна. За вас е сигурно: резултатът винаги ще е това, което очаквате.”  

• STEAM.Plus - “Незабавното създаване на влажност в камерата за готвене, от температура от 48 ° до 260 °, е задача на технологията STEAM.Plus.”